PFAS : que sont-ils et comment les éviter ?

Ces « polluants éternels » existent depuis des lustres, mais ils ne font la une des journaux que depuis peu. Voici ce qu'il faut savoir sur ces composés inquiétants.

Dans le monde actuel, le jargon interminable des acronymes désignant les substances, bonnes ou mauvaises, peut vite devenir un vrai casse-tête. Mais il y en a un que vous avez sans doute remarqué de plus en plus souvent. Et il mérite d'être retenu.

Les PFAS, ou « produits chimiques éternels », sont une classe de produits chimiques de synthèse largement utilisés (on en trouve partout, du sang humain à la neige arctique) et quasiment impossibles à détruire.

PFAS 101 : Ce que vous devez savoir

Comment (et pourquoi) ces substances ont-elles vu le jour ? Les PFAS, abréviation de substances per- et polyfluoroalkylées, ont été initialement créées pour leur remarquable résistance à l’eau, à l’huile, à la chaleur et aux graisses. Inventées dans les années 1940 par les fabricants du Téflon, elles sont présentes dans des produits tels que les ustensiles de cuisine antiadhésifs, les vêtements imperméables et les emballages alimentaires. Les PFAS sont persistantes dans l’environnement et si résistantes qu’on ignore encore précisément combien de temps il leur faut pour se dégrader complètement.

Depuis leur naissance dans les années 40,Les PFAS ont été connus sous de nombreux noms différents : Téflon, BPA, BPB, PFOS, PFNA,la liste est longuePour les consommateurs, cela ne fait qu'ajouter à la confusion. Désormais, les plus de 12 000 composés qui constituent une sorte de « polluant éternel » sont connus sous le nom de PFAS.

Les problèmes liés aux PFAS

L'inquiétude croissante concernant les PFAS provient principalement de leur impact sur la santé humaine. Ces substances chimiques ont été associées à de nombreux problèmes de santé.notamment des problèmes de reproduction comme l'infertilité et de graves malformations congénitales, des lésions hépatiques, une baisse de l'immunité et un risque accru de certains cancers.Même de faibles quantités de PFAS peuvent avoir de graves conséquences sur la santé. Comme les PFAS sont pratiquement impossibles à détruire, la crainte des effets d'une exposition prolongée à ces substances chimiques est très forte.

Étant donné que les PFAS sont désormais présents chez presque tous les êtres humains, il est difficile d'étudier précisément leurs effets. Ce que nous savons, c'est que réduire l'exposition à ces substances chimiques est plus que jamais essentiel.

Comment éviter les PFAS : 8 conseils

1. Évitez les ustensiles de cuisine antiadhésifs.

Vous vous souvenez du Téflon ?Il s'agissait des PFAS originaux.Depuis, les PFAS sont toujours présents dans les ustensiles de cuisine, même si le composé qui constitue le Téflon est désormais interdit. Ces substances chimiques persistantes ont simplement changé de nom. C'est pourquoi il est difficile de faire confiance à la plupart des ustensiles antiadhésifs, même ceux qui se disent « sans PFOS ». En effet, le PFOS n'est qu'un type parmi des milliers de substances chimiques appartenant à la famille des PFAS.

Vous cherchez une solution sûre qui vous épargnera bien des soucis ? Équipez votre cuisine avec des produits fiables qui évitent toute confusion d’étiquetage. En voici quelques exemples :Ustensiles de cuisine en fonte, en acier au carbone et 100 % céramique.Ces produits, plébiscités depuis longtemps par les chefs, sont durables, sans produits chimiques et fonctionnent à merveille.

Conseil supplémentaire : Considérez vos ustensiles de cuisine comme vous le faites pour vos aliments. Posez des questions sur leur composition, leur mode de fabrication et leur innocuité pour votre santé. Continuez à vous renseigner jusqu’à avoir toutes les informations nécessaires pour prendre une décision éclairée ! 

2. Investissez dans un filtre à eau

Une étude récente sur les sources d'eau du robinet aux États-Unis a abouti à une statistique surprenante :Plus de 45 % de l'eau du robinet contient un type quelconque de PFAS.

La bonne nouvelle ? De nouvelles réglementations fédérales exigeront des analyses et des mesures correctives pour garantir la potabilité de notre eau. En attendant, n'hésitez pas à prendre des mesures vous-même.Plusieurs options de filtres à eau, à la fois sous l'évier et en carafeLes filtres actuels sont conçus pour éliminer efficacement les PFAS de l'eau. Cependant, ils ne sont pas tous identiques. Privilégiez les filtres certifiés par un organisme tiers, comme la National Sanitation Foundation ou la Water Quality Association.

3. Choisissez des produits de nettoyage naturels

Vous envisagez de maintenir votre maison particulièrement propre afin d'éviter les PFAS ? Pour que vos efforts ne soient pas vains, examinez attentivement vos produits de nettoyage. De nombreux nettoyants conventionnels contiennent ces substances chimiques.certaines en grande quantité.

Mais les solutions de nettoyage sûres et ultra-efficaces ne manquent pas ! Nous adoronsDe meilleurs produits.Ils sont fabriqués avec des ingrédients simples comme le bicarbonate de soude et l'huile de coco, et sont toujours garantis sans PFAS. Recherchez les certifications telles queFABRIQUÉ EN TOUTE SÉCURITÉsavoir que les produits que vous choisissez sont aussi propres qu'ils en ont l'air.

4. Évitez les aliments emballés

Les PFAS peuvent migrer dans les aliments à partir des emballages, comme les sachets de popcorn pour micro-ondes et les emballages de restauration rapide. Limitez votre consommation d'aliments transformés et emballés et privilégiez les aliments frais et entiers autant que possible.

Conseil bonusLorsque vous allez faire vos courses, pensez à apporter des sacs en tissu pour y mettre vos fruits et légumes en vrac ainsi que vos produits secs. Vous réduirez ainsi votre consommation de plastique et vous vous assurerez que vos aliments ne sont en contact qu'avec des matériaux naturels.

5. Méfiez-vous des sources de poisson

Bien que le poisson soit une excellente source de protéines saines, certaines espèces contiennent des taux extrêmement élevés de PFAS. Malheureusement, de nombreuses rivières et autres plans d'eau sont fortement pollués, et ces polluants contaminent les poissons vivant à proximité.

On a constaté que les poissons d'eau douce présentaient des niveaux très élevés de PFAS.et est à éviter dans la plupart des régions. Lors de l'achat de poisson provenant d'une nouvelle zone, il est conseillé de se renseigner sur les éventuelles restrictions en vigueur concernant cette source.

6. Achetez des vêtements fabriqués à partir de matières naturelles

On trouve couramment des PFAS (en quantités assez élevées) dans les vêtements imperméables, déperlants ou antitaches. Cela signifie que des substances commeVos vêtements de sport, vos vêtements imperméables et même votre chemise de tous les jours contiennent probablement ces substances chimiques.

Alors que de nombreuses entreprises, comme Patagonia, se sont engagées à éliminer progressivement tous les PFAS dans les années à venir, il existe déjà de nombreuses alternatives sûres. L'un des moyens de garantir des vêtements sains est d'opter pour des matières naturelles. Privilégiez les articles en coton 100 % biologique, en chanvre, voire en bambou. Assurez-vous simplement que l'article que vous achetez ne contient aucun produit chimique ni traitement ajouté.

7. Lisez les étiquettes de vos produits de soins personnels

Les produits comme les shampoings, les savons et les articles de beauté sont souvent fabriqués avec des substances chimiques persistantes. La peau étant le plus grand organe du corps, il est essentiel d'être particulièrement vigilant lors de l'achat de produits pour la peau et les cheveux.

Notre façon préférée de choisir des produits de soins personnels sains est de faire appel à un détaillant qui ne propose que des produits sans PFAS.Credo Beautéest une source fantastique qui vérifie soigneusement chaque produit qu'elle propose.

8. Cuisinez à la maison

À mesure que les recherches sur les PFAS se multiplient, un lien clair se dessine entre l'alimentation et les niveaux de PFAS. Et, plus qu'un type d'aliment particulier, ces faits révèlent nos habitudes alimentaires. Une étude a montré queLes personnes qui mangent le plus souvent à la maison présentent également les taux de PFAS les plus bas.Lorsque vous mangez à la maison, vos aliments ont moins de chances d'avoir été en contact avec des contenants imperméables aux graisses et revêtus de PFAS. De plus, vous avez un meilleur contrôle sur les ustensiles de cuisine utilisés pour les préparer.

Conseil bonus : Faites de votre cuisine une zone sans PFAS. Après avoir opté pour des casseroles et poêles sans danger, passez à…Ustensiles de cuisine et de table naturels et 100% biologiques.